極め方が一緒！

昨夜は師匠のご長男主催の
「山形牛ホルモンパーティー」
に伺いました♡

業界の方の集まりで
恐縮する中
最近は顔見知りの諸先輩方も増えたため
楽しく参加させていただきました

ご長男様の料理がどれもとにかく美味しく
食材そのものの素晴らしさに加え
食材のカットや彩り
味付けの繊細さや
メニュー構成に至るまで

全て妥協をしない
完璧な料理で
食べるたびに
感動してしまいました…



この妥協のない
細部まで丁寧な姿勢は
正に
師匠方の津軽民謡・津軽三味線
の芸そのものです


師匠一族の物事の極め方は
人をうならせる
人を感動させる
大きな共通点がありました


できるようになってくると
安心してか適当になってくる
自分とは真逆で
日頃の行いを猛省する
絶好の機会となりましたφ(..)



幸せ過ぎる夜で
本当にご縁があって感謝です

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２０１４年３月から突然 津軽民謡を
習い始めました。一児の母。
民謡すら聞いたことなかったのに
気づいたらすっかり津軽民謡大好きに♪
とうとう津軽三味線も始めました 。
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